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懷舊糕餅 3

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副標題 :

作者 : 呂鴻禹

分類 : 食譜

關鍵字 : 食譜>烹飪>美食>懷舊糕餅

老師傅重現即將失傳的78道糕點，從宮廷點心艾窩窩、古早味的鳳片糕、芋粿巧。製作技法全圖解，全書超過上千張步驟圖，讓你在家也能親手做出經典糕點。不論是和?子中晶瑩剔透、浪漫美麗的櫻羊羹和水羊羹；中國宮廷點心艾窩窩、天津三絕中的耳朵眼炸糕；或是台灣古早味草仔粿、芋粿巧，以及口感綿密、內餡飽滿的百?賀糕、鰻魚酥餅….。都不再只是存在記憶中了，跟著作者的巧手配方與技術，在家就能照著做。
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懷舊糕餅 3

ACNO 18459
索書號 427.16 6032
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789621465740
出版商 萬里機構．飲食天地出版社
出版年份 2017
版本 初版
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語言 中文
科目 食譜
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ACNO 18459
索書號 427.16 6032
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789621465740
出版商 萬里機構．飲食天地出版社
出版年份 2017
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