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鬼王廚房：舌尖上的地獄飲食文化

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副標題 :

作者 : 潘啟聰,施志明

分類 : 飲食文化

關鍵字 :

　　我做鬼也不會放過吃食的機會！！！
 
　　《香港教市傳說攻略》第二炮。本書以「生死與吃食」為主題，圍繞?死亡前後，以人鬼的吃食為主線，帶出各種各樣的風俗與傳說。
 
　　中國人的飲食文化獨樹一幟，有所謂「民以食為天」，這種對「食」的重視，延伸至鬼界亦然。吃在大江南北不算老饕，吃在黃泉幽都才是高人。從人剛死而生者要行的「解慰酒」「纓紅宴」等特別飲宴形式；到回魂夜供養新魂的「回魂套餐」；至七月鬼節街頭巷尾「燒街衣」時奉祀鬼魂的一應食用等等，都顯示了「飲食文化」不單適用於人，也是活?的人對死後世界有?無限的幻想、畏懼甚或未知的一點嚮往，於是衍生了各式各樣「鬼飲食」的習俗。
 
　　那麼追源溯流，這些習俗和由來為何？形式若何？多年下來又經過怎樣的發展？有哪些改變？有哪些我們現在視作理所當然，但知其然不知其所以然的風俗，其實是各種天大的誤解？這些問題背後，都與文化、心理、歷史因素及社會現狀有關。
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鬼王廚房：舌尖上的地獄飲食文化

ACNO 19448
索書號 538.68 3231
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789888675869
出版商 中華書局(香港)有限公司
出版年份 2020
版本 初版
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小說 N
語言 中文
科目 飲食文化
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面(頁)數 192
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ACNO 19448
索書號 538.68 3231
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789888675869
出版商 中華書局(香港)有限公司
出版年份 2020
版本 初版

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