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如果要吃，該選哪一個？──聰明選擇，離開食安問題

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副標題 :

作者 : 渡邊雄二,陳怡君

分類 : 食品科學

關鍵字 :

【話題銷售！突破20萬冊】

零食點心：孩子們的最愛！哪個商品才能放心讓孩子吃？
泡麵：哪個商品裡有特別讓人擔心的添加物？
優格：健康食品之王！真的全部都是嗎？
調味醬：餐桌上不可或缺的配角，你挑選的是真正令人安心的商品嗎？
蔬果汁：你一直深信，喝了這些東西身體就能常保健康嗎？

200種以上
孩子最容易吃到的商品全部網羅

一口甜滋滋的巧克力，一碗熱騰騰泡麵，你知道含有多少甜味劑，還有焦糖色素嗎？
為了減肥，為了控制體重，選擇無糖飲料真的比較有效嗎？
小孩最愛的香脆零食一口接一口，你知道會吃下多少乳化劑嗎？

本書不是告訴你哪個品牌有問題，而是讓你認識成份，保障自己的健康！

麥芽糊精，大量攝取的話，有的人臉部、肩膀、手臂會出現灼熱或心悸狀況。
蔗糖素，具有打亂免疫系統的危險性。
酥油，會增加壞的膽固醇，含有大量導致心臟病的反式脂肪。
山梨醇，因為低卡路里的關係，不少食品當中都有使用。
偏磷酸鈉，攝取過量會使血液中的鈣質減少，骨骼變得脆弱。

你有必買必吃的權力，但千萬不要把有害的物質吃進肚！
你有嘴饞的衝動，但看懂了成份，才會吃得安心！不再恐懼食安的威脅！
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如果要吃，該選哪一個？──聰明選擇，離開食安問題

ACNO 18729
索書號 411.3 3341
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789861794822
出版商 大田出版有限公司
出版年份 2017
版本 第 1 版
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小說 N
語言 中文
科目 食品科學
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面(頁)數 256 頁
插圖及稽核細節 彩色插圖
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本書籍資訊

ACNO 18729
索書號 411.3 3341
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789861794822
出版商 大田出版有限公司
出版年份 2017
版本 第 1 版

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